Sannan blogi

Mistä BioSignaturessa on kysymys?

Julkaistu 16.5.2012 kirjoittajalta Sanna

Maailma on pullollaan terveystrendejä ja tietoisuus niistä on lisääntynyt viime vuosina. Lehtiartikkeleissa BioSignature lasketaan yhdeksi uudeksi suuntaukseksi, jota se Suomessa onkin. Pohditaan voiko BioSignature toimia ja mistä siinä on kysymys.

Koen, että osa lehdistä antaa BioSignaturesta köykäisen ja hömpän kuvan ajatuksella “Tasapainotetaan hokkuspokkus-konstilla mystiset hormonit ja ollaan hoikkia sekä hyvinvoivia.”. Tämä harmittaa minua, koska koen silloin hyvän asian jäävän hömppäleiman alle.

Olen kokenut BioSignature-menetelmän toimivuuden. Lisäksi olen kuullut ja nähnyt omien asiakkaideni, Optimalin muiden valmentajien sekä BioSignature-koulutuksessa valmentajien kokemuksia kehon toiminnan paranemisesta. Jos kyse ei ole hömppädieetistä ja hokkuspokkus tempuista, niin mistä sitten?

BioSignaturesta kokonaisuudessaan ei ole tehty tieteellisiä tutkimuksia. Sen sijaan rasvan sijoittumisesta vartalon eri osiin ja hormonimääristä on olemassa aineistoa. Tunnetuinta lienee stressin vaikutus vatsarasvan kertymiseen – tämän todennäköisesti suurin osa on huomannut itsellään.

Osa asiakkaista saa BioSignaturen avulla nopeita tuloksia, osa ei. Joidenkin kohdalla epäonnistumisen syy on, että muutoksen eteen ei olla valmiita tekemään työtä. Joskus henkilöllä on niin hankalia asioita meneillään kehossa ja / tai mielessä, että suosittelen hänelle ensin toisen asiantuntijan (funktionaalisen lääketieteen lääkäri, psykologi, hyvinvointivalmentaja, NLP-valmentaja) ammattitaitoa tai aikalisää. Toisinaan menetelmä ja / tai valmentaja ei vain ole henkilölle sopiva.

Usein asiakkaan tavoite selkiytyy valmennusprosessin aikana. Tavoitteen ei tarvitse olla kilomääräinen painonpudotus. Se voi olla esimerkiksi kengännauhojen sitomisen helpottuminen tai kauppakassien kantamisen helpottuminen. Näiden tavoitteiden toteutuminen tarkoittaa esimerkiksi vyötärönympärysmitan pienenemistä, painonpudotusta ja / tai lihaskunnon ja hapenottokyvyn kohentumista.

Urheilijoiden tavoitteet liittyvät useimmiten harjoittelusta palautumisen tehostamiseen, lajinomaisen voiman lisäämiseen ja treenin tehostamiseen. Valmennuksen tulos on lähes aina parempi, kun yhdistetään BioSignature-valmennus ja voimavalmennus /kehonhallintaharjoittelu. Paketin viimeistelee kehonhuolto.

BioSignature-valmennus on prosessi. Ensimmäisellä tapaamisella annan perustietoa, selvitän tavoitteita ja annan ensimmäiset kotiläksyt. Osalla valmennettavista on selkeitä kysymyksiä ruokavaliosta, osan kanssa keskustelen uneen tai ajanhallintaan liittyvistä asioista.

Tavoitteeni on antaa taitojeni mukainen paras mahdollinen ohjeistus asiakkaalle juuri sillä hetkellä ajankohtaiseen asiaan, jotta hän pystyy jatkamaan matkaansa tavoitteensa suuntaisesti. Koen hyödylliseksi, että pystyn käyttämään valmennuksessa tieto-taitoani sekä ravinnosta, voimaharjoittelusta, lajiharjoittelusta että fysioterapiasta.

BioSignature on menetelmä, joka tukee löytämään sinulle sopivan ruokavalion. Oleellinen osa sopivan ruokavalion löytymisessä on vatsanhoito ja ruoansulatuksen varmistaminen. Tärkeä osa valmennusprosessia on huomioida asiakkaan elämä ja resurssit kokonaisuutena.

Ravinnolla, treenillä, lisäravinteilla, optimoimalla ajankäyttöä, lepoa sekä arjenvalintoja pystytään vaikuttamaan lukuisiin asioihin kehossa. Mitä sopivammat tavat löydät sitä helpommin pystyt ne ylläpitämään ja sitä paremmin voit. Me kaikki olemme erilaisia. Isolla kuvalla katsottuna tietyn tyyppiselle henkilölle sopii tietyt asiat, mutta jokaiselle vielä vähän yksilöitynä. Sopivat tavat löytyvät tutkimalla, kokeilemalla ja tarkkailemalla tulosta.

Tehtyjen muutosten toimivuutta seurataan BioSignature-mittauksella. Muina mittareina käytetään unenlaatua, vatsan kuntoa, yleistä vireystilaa tai jotakin muuta asiakkaalle tärkeää asiaa, johon hän toivoo muutosta. Mielestäni oleellista on tehdä perusteltu muutos ja seurata sen tuloksia useammalla mittarilla. On tärkeää muistaa kehon olevan heijastus vuosien toiminnasta ja tavoista, mitä enemmän solmuja on avattavana sitä kauemmin matka kestää.

Kuten monessa muussakin metodissa, BioSignaturessa on kyse elämäntapojen muutoksesta. Mielestäni BioSignature eroaa muista menetelmistä yksilöllisyydessä ja tarkassa seurannassa. BioSignaturessa ei uskota, että aina parempi tulos syntyy lisäämällä treeniä tai vähentämällä kaloreita. Tavoitteet voi saavuttaa ajankäytöllisesti samalla tai jopa pienemmällä treenimäärällä, kun elimistö toimii paremmin. Parempaa toimintaa haetaan huomioimalla ruoansulatus, sinulle sopiva ravinto, sinulle sopiva tapa treenata sekä laadukas palautuminen. Valmennuksen tavoitteena on sinun parempi vointi kaikilla osa-alueilla.

Kaikki tietävät, että tiettyyn pisteeseen asti treenin ja tehon lisääminen toimii. Kaikki myös tietävät, että välillä vähemmän on enemmän. Haaste on löytää oikeat muutokset tavoitteen saavuttamiseksi lisäämättä asiaan käytettyä aikaa ja vaivaa äärettömästi. Mielestäni BioSignature ja menetelmää tukeva treeni vastaavat tähän kysymykseen.

Alla olevasta linkistä aukeaa minulle viimeksi tehdyn BioSignature-mittauksen tulos. Seuraava mittaus tehdään parin viikon päästä. Mittauksen tavoitteena on tällä hetkellä seurata kehitystäni salitreenissä lihasmassan lisäämisen osalta sekä vahtia kehonkoostumuksen “pysymistä hanskassa”.

Jotta saan mahdollisimman hyvän treenitehon irti ja palaudun tehokkaasti, ruokavalioni hiilihydraattimäärää lisättiin. Muutin myös ruokavalioni muuta sisältöä hieman. BioSignature-mittauksella seurataan onko ruokavalioni sopiva vai tuleeko energiaa liian paljon. Lisäksi seurantavälineenä toimii treenikehitykseni salilla, yleinen jaksamiseni sekä uneni laatu.

Sannan biosigu 2.5.2012

Uni on asia jonka merkitystä moni aliarvioi. Oma arvostukseni unta kohtaan on korkea, koska laadukas uni ei ollut minulle itsestäänselvyys vuosiin. Nukahtamislääkkeillä nukkumista ei voi verrata yhtenäiseen ja sikeään uneen. Nukahtamislääkkeiden tarve poistui elämästäni (monen asian summana) syksyllä 2010. Edelleen unenlaatu on asia, joka reagoi helposti muun muassa liikaan treenaamiseen.

Tallennettu kategorioihin Biosignature, mieli, ruoka, treeni | Jätä kommentti

Tavoitteiden saavuttamisen vaikeus

Julkaistu 15.5.2012 kirjoittajalta Sanna

Yleisimmät asiakkaideni tavoitteet ovat sopivan ruokailutavan oppiminen, parempi fyysinen kunto, painonpudotus, rasvaprosentin pieneneminen tai lihasmassan lisääminen. Näistä toivotaan seuraavan yleisen jaksamisen kohentumista, itseluottamuksen lisääntymistä, parempaa menestystä urheilulajissa ja / tai mahdollisuuksia saavuttaa muita itselle tärkeitä tavoitteita joko liikunnassa ja / tai työssä.

Tavoitteen saavuttaminen ei ole yksinkertaista, se vaatii ajatustyötä ja tekoja. Teksti on ajatuksen virtaa minun mielipiteistäni aiheeseen liittyen.

Ensimmäinen sudenkuoppa on tarkan tavoitteen puuttuminen. Sinun on tärkeää tietää mitä haluat ja miksi haluat. Mitä konkreettisempi tavoitteesi on sitä parempi. Lisäksi on hyvä suunnitella välitavoitteet ja menetelmä jolla seuraat tavoitteiden toteutumista. Tavoite ja välitavoitteet ovat jokaiselle juuri ne itselle sopivat. Tavoitteisiin tulee jättää “tilaa elämiselle”.

Toinen hankaluus on liian nopeasti tehdyt muutokset. Vanhoista tavoista luopuminen ja pysyvä muutos tuntuvat mahdottomilta, kuuriluontoinen dieetti ja liikunta ovat helpompia ratkaisuja. Muutoksentuska kuuluu asiaan, se ei saa kuitenkaan kasvaa liian suureksi.

Kuuriluontoisten dieettien hankaluus on myös se, että keho ei ehdi aina mukaan muutokseen. Jos ruokavalio muutetaan kerralla täysin, ruoansulatus ja suolisto saattavat olla ihmeissään. Useimmiten keho on iloinen muutoksesta, toisinaan liian iso muutos aiheuttaa vatsaoireita. Tämän vuoksi on tärkeää edetä askel kerrallaan ja antaa sekä mielelle että keholle aikaa. Pysyvä muutos vaatii pysyvää muutosta!

Kolmas syy voi olla omien keinojen loppuminen kesken. Tällainen tilanne on edessä mikäli keho ei toimi kuten sen periaatteessa pitäisi toimia. Paino ei putoa, vaikka liikuntaa lisätään, ruokavalio on kunnossa ja energian saantia ravinnosta pienennetään.

Aina oman tavoitteen saavuttamisen este ei ole laiskuus ja lipsuminen. Tiedän sen, koska omat keinoni loppuivat kesken keväällä 2010. Tein “kaiken oikein” eikä tulosta silti syntynyt toivotulla tavalla. Kehoni oli epätasapainotilassa, yritin liikaa, nukuin huonosti ja ruoansulatuksessani oli ongelmia. Poliquinia lainaten olin hyperaktiivinen fitnesspupu.

Ruoansulatuksen ongelmat voivat olla hidaste tavoitteiden saavuttamiselle

Jos tavoite ja toiminta ovat kunnossa, on syytä pohtia enemmän kehon tasapainoa ja toimintaa. Kehon epätasapainon syy voi olla heikosta ravinnosta johtuva ruoansulatuksen hitaus. Ruoansulatuksen hitaudesta tai ongelmista seuraa vähitellen muita oireita kuten painon lisääntymistä, väsymystä ja mahdollista hormonitoiminnan muutosta.

Mikäli ravinto ei ole aina ollut tai ei ole edelleenkään ravinnerikasta tai ravinto ei imeydy kunnolla kehossasi saattaa olla ravinnevaje, vaikka kalorimääräisesti söisit riittävästi. Jos ravinnon imeytymisessä on ongelmia, ei ruokavalion muutos parempaan suuntaan välttämättä anna nopeita tuloksia tai se on haastavaa tehdä esimerkiksi ruokahimojen vuoksi. Tällöin on yhdessä ruokavalioremontin kanssa hoidettava vatsa ja suolisto kuntoon.

Mielen voima on uskomaton. En osaa sanoa kumpi on oleelisempaa kehon vai mielen tasapaino. Tiedän, että kumpikaan ei yksinään riitä, ne tukevat vahvasti toisiaan. Nämä ovat kaikki asioita, jotka kaikki tietävät. Tieto teoriassa, asian sisäistäminen ja toiminta käytännössä ovat eriasioita. Painonnosto vertauskuvaa käyttäen: Teoriassa voi opetella täydellisesti tempauksen eri vaiheet, silti käytännössä ei osaa temmata. Haaste on saada asia jonka tietää pysyväksi osaksi elämää.

Ravintoremontti, vatsanhoito, liikuntatottumusten tarkastus, kehon ja mielen voima sekä tasapaino… Kuulostaa haastavalta.

Viimeisten vuosien aikainen elämäsi näkyy tämän hetkisessä kehossasi ja mielessäsi. Oli nykyisen vointisi syy mikä tahansa sen muuttaminen vaatii tekoja. Mikäli haluat muutosta mieti:

Mikä on tavoitteeni?
Numeroilla 1-10 kuinka tärkeä tämä tavoite minulle on?
Mitä hyvää tavoitteen saavuttamisesta seuraa?
Onko tämän hetkinen toimintani sellaista, joka auttaa minua saavuttamaan tavoitteeni?
Mikä nykyisessä elämässäni estää eniten tavoitteen saavuttamista?
Mistä olen valmis luopumaan saavuttaakseni tavoitteeni?
Mitä olen valmis tekemään saavuttaakseni tavoitteeni?

Oleellisinta onnistumisessa on nauttia aidosti matkasta.NLP-kouluttaja Katri Syvärinen kertoi minulle tavoitteeseen liittyen hyvän esimerkin:

“Kuvittele tavoitteen olevan perhonen kädelläsi. Jos pidät käsiä yhdessä löysästi, perhonen lentää pois – tavoite karkaa. Jos puristat käsiä yhteen liian lujaa, perhonen litistyy – tavoite ei toteudu. Sopivan napakka, mutta rento käsien ote pitää perhosen kämmenellä ja tavoite toteutuu.”

Esimerkkejä minun tavoitteistani:

Projekti tasapainoinen ja vahva fysiikka sekä toimiva keho alkoi konkreettisesti vuonna 2005. Sitä ennen samat tavoitteet elivät taustalla, mutta eivät olleet selkeitä. Matkan varrella tavoite on aina hieman muuttunut ja tarkentunut – peruslinja on sama.

Välitavoitteina on ollut muun muassa nostaa penkistä omapaino (60 kg), nostaa penkistä 80 kiloa, vetää yksi leuka omalla painolla (60 kg), vetää sarja leukoja 10 kilon lisäpainolla, jaksaa juosta 21 km, oppia käsilläseisontapunnerruksia, päästä eroon vedenpelosta ja oppia pitämään uimisesta sekä sukeltamisesta, oppia syömään omalle keholle sopivasti, parantaa unenlaatua, oppia armollisuutta itselle jne.

Salitreenien alkutaipaleella vuonna 2005 en osannut ajatella, että joskus leuanveto olisi minulle helppo homma. Paljon työtä, yritystä ja myös harmitusta vaadittiin ennen kuin leuat alkoivat sujua vaivattomasti.

Tallennettu kategorioihin mieli, ruoka, treeni | Jätä kommentti

Valmentajan ruokavalio: Miten yhdistän tavoitteellisen treenin, herkuttelun ja alkoholin?

Julkaistu 10.3.2012 kirjoittajalta Sanna

Tämä kirjoitus ei ole ohje, joka kehottaa sinua tekemään näin. Tämä on kertomus siitä miten minä yhdistän ruoka hifistelyni, herkuttelun ja alkoholin kulutuksen.

Edellinen kirjoitus käsitteli keskimääräisen päiväni ruokavalintoja. Tuollaisia keskimääräisiä päiviä on viikossani 4-5 kappaletta. Loput 2-3 päivää ovat vähän tai vähän enemmän runsaskalorisia, riippuen siitä miltä keho tuntuu ja kuinka kova treeniputki on takana.

Kirjoitin lisänneeni hiilihydraattien määrää ruokavaliooni runsaasti viimeisen puolen vuoden aikana, niiden lisäys näkyy etenkin näinä 2-3 päivänä. Usein runsaskaloriset päivät ovat päiviä jolloin treenaan kaksi kertaa päivässä tai päiviä jolloin takana on monen treenipäivän putki. Tavoitteesi ollessa kehonkoostumuksen muutos oleellinen sääntö on: hiilihydraatit tulee ansaita.

Olen pitänyt treenikevennyksen viimeksi neljä viikkoa sitten ollessani koulutusmatkalla Englannissa. Treeniviikkoni ovat sen jälkeen sisältäneet viisi hypertrofiatreeniä salilla, yhden crossfitin ja / tai uinnin viikossa. Tämä tarkoittaa 6-7 tavoitteellista treeniä viikossa. Yksi tai kaksi päivää ovat lepopäiviä, joten yhtenä tai kahtena päivänä viikossa olen tehnyt kaksi treeniä päivässä.

Tänään minulla on lepopäivä ja runsaskalorinen päivä. Olen ennen tätä päivää treenannut viisi päivää peräkkäin. Treenit olivat neljä kovaa hypertrofiatreeniä salilla, yksi crossfit-treeni ja yksi uinti-intervalli – viisi päivää ja kuusi treeniä. Eilen tunsin tankkien olevan tyhjät, siksi tänään lepään ja syön hyvin.

Poliquin kehottaa rikkomaan ravitsemussääntöjä 10 prosenttia ajasta. Hän suosittelee vapaata ateriaa joka neljännen tai viidennen päivän iltana. Oleellista on, että vapaan aterian jälkeisenä aamuna tehdään kunnon salitreeni, jolloin tankattu energia menee hyötykäyttöön.

Herkkupäivinäkin minulla on tietyt asiat joista en tingi. Gluteenia en tietoisesti syö – välillä on käynyt kahvilassa vahinko. Olen pyytänyt gluteenittoman vohvelin ja saanut tavallisen. Joskus olen tajunnut tilanteen heti joskus vasta jälkikäteen.

Mitä tuskin tulen enää tekemään? Minua tuskin nähdään kasaamassa itselleni karkkipussia tai ostamassa sellaista kaupasta (kummitytöilleni olen kyllä välillä hakenut karkkia). Minut sen sijaan bongaa usein ostamassa tummaa suklaata, raakasuklaata, luomu taateleita, aprikooseja tai viikunoita. Etenkin tummaa suklaata tai raaka suklaata syön useampana päivänä viikossa. Välillä annos on muutama pala välillä koko levy tai enemmän, kuten tänään.

Minua tuskin tullaan näkemään juomassa siideriä, lonkeroa tai olutta. Punaviiniä, viskiä ja vodkaa sen sijaan kyllä. Punaviiniä juon viikonloppuisin 1-2 lasia. Minulla ja miehelläni on tapana avata punaviini pullo perjantaina, sunnuntaina se on juotu. Punaviinin määrä on niin vähäinen, että se ei estä minua treenaamasta seuraavana aamuna.

Lähtiessäni baariin minua tuskin tullaan näkemään lanttaamassa vodkaa limsaan tai light mehuun -hera-proteiiniin tai kahviin todennäköisesti kyllä. Todennäköisemmin kuitenkin juon sen raakana.

Heraproteiinidrinkki syntyi vitsinä ystäväni tupareissa joitakin vuosia sitten juodessani välipalana heraa ja napostellessani pähkinöitä. En sano sen olevan hyvä tapa juoda, mutta kaikkea pöljää sitä keksii. Juttu oli muka niin hauska, että olemme sitä välillä lasillisen verran uusineet. Iltaunisena juon kahvia niinä iltoina, kun olen lähdössä ystävieni kanssa baariin, kahvi-vodka paukku syntyi tästä.

Nykyään juon ensisijaisesti luomu punaviiniä. Juomatottumukseni ovat seestyneet iän myötä – nykyisin 1-4 lasia punaviiniä illassa on riittävä määrä, vaikka olisin baarissa lähelle valomerkkiä. Ja kyllä, minulla on aina baari-iltana käsilaukussa proteiini ja rasvapitoinen välipala, jonka jossain vaiheessa iltaa syön.

Mitä eroa minun syömilläni herkuilla on niihin herkkuihin joita tuskin minun nähdään syövän tai juovan? Keinotekoisten aineiden määrä / “ruoan alkuperäisyys”:

siideri vastaan luomu punaviini
irtokarkki vastaan tumma suklaa / raaka kaakao
light-mehu vastaan luomu kahvi

Herkuttelu ja normaali elämä ovat täysin yhdistettävissä hyvässä kunnossa säilymiseen tai jopa sen saavuttamiseen. Jos tavoitteesi on kehonkoostumuksen muokkaus, huomioi seuraavat asiat:

Selvitä vatsahappojesi ja ruoansulatuksesi toimivuus sekä vatsasi kunto.
Tee 80-90 prosenttia ajasta hyviä ruokavalintoja suosimalla alkuperäisiä ruoka-aineita ja huolehtimalla sinulle sopivasta ravintoaineiden jakaumasta.
Ansaitse herkuttelu treenillä ja hyödynnä herkkujen energia seuraavan aamun treeniin.
Mieti herkkuvalinnoissa laatua: Haluatko ehdottomasti siideriä vai kävisikö punaviini? Haluatko maitosuklaata vai kävisikö tumma suklaa? Haluatko kermavaahto-kaakaon vai kävisikö kahvi aidolla kermalla? Haluatko irtokarkkia vai kävisikö luomu taatelit? Välillä vastaus on ei käy – silloin marssit juuri sinne pizzeriaan johon haluat ja syöt sen pizzan jonka haluat. Valinta on silloin tietoinen eikä siitä podeta huonoa omaatuntoa. Jos näitä tietoisia valintoja kertyy viikkoon useita, on syytä tarkastaa onko tavoitteesi ja arvosi oikeasti linjassa.

Kesä lähestyy ja moni miettii painonpudotusta. Se on mahdollista optimoimalla ravinto ja treeni sinun kehollesi sopivaksi. Tällöin dieetti ei tarkoita 10-20 viikon nälkäkuuria. Kehonkoostumusta voi parantaa lyhyessäkin ajassa itselleen sopivalla ravinnolla ja raskaalla 4-6 kertaa viikossa tapahtuvalla painoharjoittelulla.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Valmentajan ruokavalio

Julkaistu 8.3.2012 kirjoittajalta Sanna

Minulta kysytään useamman kerran viikossa seuraavat kysymykset:

Kuinka rytmität ateriasi?

Mitä ruoka-aineita käytät?

Haastattelen itse itseäni näistä aiheista.

Q: Hei Sanna. Miten rytmität ruokailusi ja mitä ruoka-aineita käytät?

A: Pyrin syömään näläntunnetta kunnioittaen 3-4 tunnin välein. Suosin luomutuotteita ja lähiruokaa. Ruokavalioni muotoutuu uudelleen jatkuvasti. Syynä tähän on lisääntynyt ymmärrykseni kehoni toiminnasta sekä kehoni muuttuminen. Minulle sopii tällä hetkellä hyvin erilaiset ruoka-aineet kuin reilu vuosi sitten. Kehomme toimii erilailla eri elämäntilanteissa – se on täysin normaalia.

Käytän mieluummin termiä ateria kuin aamupala, lounas ja päivällinen, koska käsite aamupala antaa jo tietyn oletuksen aterian sisällöstä. Aamupalasta useimmille tulee mieleen puuro, eikö vaan? Tosiasia on, että niin hyvää ravintoa kuin puuro onkin se ei ole läheskään kaikille paras valinta aamupalaksi – sen aika voi olla myöhemmin päivällä.

Keskimääräinen päiväni näyttää seuraavalta:

Herätys klo 6

Ateria 1 klo 6.30

poroa, jauhelihaa, saksanhirveä, kalkkunaa, kanaa, kananmunaa tai lohta
kaalia, kurkkua, tomaattia, sipulia, porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa tai bataattia
salaatinkastikkeena avocado-öljy tai macademiaöljy
gluteeniton ja maidoton sämpylä (edellisenä iltana tehty)
viherjauhe
kahvi ja kookosmaito

Treeni klo 8.30-9.30. Treenin aikana ja treenin jälkeen palautumisjuoma.

Ateria 2 klo 10.30

proteiinin lähteet samoja kuin ateriassa 1 -pyrin vaihtelemaan käyttämiäni tuotteita
bataattia tai kasviksia
kastikkeena öljy, herkkuna oliiveja
hedelmä esimerkiksi banaani tai päärynä

Ateria 3 klo 14.30

proteiininlähteet kuten edellisissä aterioissa
smoothie: tammenlehtisalaatti, viherjauhe, öljy, kuitulisä, marjat, hunaja tai stevia
valitettavan usein kahvi + kookosmaito

Ateria 4 klo 17.30

usein aterialta 3 smoothien jämät ja proteiinin lähde

Ateria 5 klo 20.30

uunituorre gluteeniton ja maidoton sämpylä tai pari ja banaani
pieni annos juustoa tai muuta rasvan ja proteiinin lähdettä
jotakin vihreää

Minun ilta-ateriani on hyvin hiilihydraattipitoinen, koska minulla on geneettisesti hyvä hiilihydraatin sietokyky. Jos syön illalla proteiinipainotteisesti, nukun huonosti ja heräilen yöllä.

Olen lisännyt kuluneen puolen vuoden aikana hiilihydraatin määrää paljon. Mielenkiintoista seurata kuinka paljon kehoni sitä sietää – odotan koska hiilihydraattien määrä alkaa näkyä liikana jenkkakahvojen kasvuna vyötärölläni. Silloin on aika pienentää annosta, ainakin hetkellisesti.

Minulle pakolliset lisäravinteet ovat ruoansulatusentsyymit ja suolahappo. Ilman niitä ravintoni ei imeydy ja vointini on selvästi väsyneempi.

Muita lisäravinteita käytän kausiluonteisesti. Oleellisina pidän probiootteja, kalaöljyä, glutamiinia, magnesiumia ja monivitamiinia. Tuotteiden laadulla on suuri merkitys. Jos ostan tuotteen, haluan olla varma sen imeytymisestä. Halvin on harvoin hinta-laatusuhteeltaan paras.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | 1 kommentti

Osa 5. BioSignature-koulutus Bath – Loppukiri uuteen alkuun

Julkaistu 26.2.2012 kirjoittajalta Sanna

Kaksi viimeistä koulutuspäivää olivat hyvin intensiivisiä. Niiden aikana opeteltiin estrogeeniasiat, eri tarkoituksiin käytettävät lisäravinteet ja mitattiin paljon.

Estrogeeni on kyllä vekkuli juttu. Estrogeeniprofiilit yleistyvät koko ajan. Charlesin mukaan meidän kurssimme oli ensimmäinen, jossa myös kaikkien miesten takareiden piste oli yli optimin eli 5 mm (vaikka heidän kehonsa muut pisteet olisivat olleet optimissa tai hyvin lähellä sitä). Tämä kertoo siitä, mikä ympäristötekijöiden vaikutus kehoomme todellisuudessa on. Kehomme puhdistusjärjestelmä ei yksinkertaisesti pysy perässä, kun uutta puhdistettavaa tulee jatkuvasti. Tämä on mielestäni paras mahdollinen syy miettiä arjen ruokailu, kosmetiikka, liikunta, lepo ja ravintolisä valintoja. Mitä parempaa polttoainetta annat kehollesi ja mitä paremmin sitä huollat liikunnalla, levolla ja tarvittaessa ravintolisillä sitä paremmin sen puhdistusmekanismit toimivat.

Erityisesti sinun kannattaa suoda positiivisia ajatuksia ja tekoja maksallesi, koska se on kaiken puhdistuksen avaintyöntekijä. Kehoon kertyvät xenoestrogeenit varastoituvat minnekäs muuallekaan, kun rasvakudokseen. Pitkällä aikavälillä katsottuna rasvan kertyminen ei ole se terveyden kannalta haitallisin asia vaan syyt siihen, miksi keho varastoi rasvan. Tällä tarkoitan muun muassa vatsan ja suoliston terveyttä, maksan toimintaa ja kehon kokonaisvaltaista kuormittumista. Kehossasi oleva rasvan määrä ja sijainti kertoo vihjeitä kehosi hormonitasapainosta ja elimistösi toiminnasta.

Naisten optimaalinen rasvaprosentti on Charlesin mukaan alle 17 prosenttia ja miesten alle 11 prosenttia. Toki on tavallista, että rasvaprosentti on urheilijoilla tai aktiivisilla liikkujilla optimissa, mutta silti heillä on estrogeeni, insuliini tai kortisoli dominanssia. Tämä on mielestäni BioSignature-menetelmän suurin hienous ja etu. BioSignaturen-avulla voi mitata alkutilanteen ja tehdä mittauksen pohjalta kartan kehon tilanteesta. Tiettyjen pisteiden epätasapaino tarkoittaa tiettyjä asioita. Välillä yhteys on selvä, välillä kartan selvittely on niin monen asian summa, että alkuperäistä ongelmaa tarvitsee etsiä kauan.

Mittaus antaa vihjeet, jotka yleensä tukevat asiakkaan haastattelun tuloksia. Tämän pohjalta pystymme yhdessä asiakkaan kanssa rakentamaan elämäntapamuutosprosessin, jonka toimivuutta pystymme seuraamaan mittaamalla ja huomioimalla asiakkaan voinnissa tapahtuvia muutoksia. Menetelmä ei perustu yleisiin suosituksiin eikä se oleta, että jokaisen keho toimii samalla kaavalla. Mittauksen avulla saamme viitteet kehon tasapainosta ja sille sopivasta ravinnosta. Meidän ei tarvitse lähteä arvuuttelemaan täysin ummikkona millainen ruokavalio tai treeni asiakkaalle sopisi. Toki yllätyksiä, kinkkisiä tilanteita ja takapakkeja tulee aina, mutta kaikkien BioSignature-valmennuksessa tehtyjen muutosten takana on jokin syy.

Esimerkki

Ongelma:

Asiakkaalla on insuliinipisteet koholla ja hänen ruokavaliossaan on hiilihydraatteja tai runsaasti vähärasvaisia maitotuotteita. Hän kertoo vireystilan vaihtelevan runsaasti päivän aikana.

Toimenpiteet:

Mittaus ja haastattelu kertovat samaa tulosta, joten on loogista lähteä kokeilemaan insuliiniresistenssille henkilölle sopivia keinoja ruokavalion ja liikunnan suhteen. Ensimmäisen ja toisen valmennuskerran väli on yleensä 2-3 viikkoa. Toisella kerralla arvioidaan tehtyjen muutosten sopivuus ja jatketaan etennpäin.

BioSignature-koulutuksen taustatyön tein Suomessa kesästä 2010 alkaen. Olen kiitollinen, että olin opiskellut niin paljon etukäteen. Pohjani oli erilainen kuin monen muun ensikertalaisen. Kaisan valmennuksesta ja Optimalin tiimissä mukana olosta vuoden 2011 oli valtava apu. Oppiminen jatkuu edelleen joka päivä. Seuraava Poliquinin koulutus on todennäköisesti PICP treenikoulutus, jonka Online-osuutta aloitan opiskelemaan pikapuoliin. Koulutuksen lähiopetus ajankohdasta ja maasta en ole vielä varma. Vaihtoehtoja taitaa olla ainakin Ruotsi, Englanti ja Yhdysvallat. Vuosi 2012 tulee olemaan monella tavalla uusi ja jännä. Tällä hetkellä tuntuu siltä, että oli erinomainen valinta lähteä tälle tielle. Taustatiimini Optimalilla ja kotoa saamani tuki ovat mielettömät. Jos en tekisi tätä nyt, katuisin taatusti myöhemmin. Viisas ystäväni opasti minua aikanaan kuuntelemaan rehellisesti sydämeni ääntä – nyt teen niin. Katsotaan minne se minut vie.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Osa 4. BioSignature-koulutus Bath – D-vitamiinin edut ja kortisolin mysteeri

Julkaistu 18.2.2012 kirjoittajalta Sanna

Kolmas päivä alkoi Larryn pitämällä luennolla D-vitamiinista. Tästä aiheesta löytyy lukuisia artikkeleita Poliquinin sivuilta. Luetutin näistä artikkeleista pätkiä skeptiselle ja ravintolisäpurkeilleni naureskelevalle insinöörimiehelleni ja sain aikaan sen, että hän haluaa alkaa käyttää lisäravinteena D3-vitamiinia. Kurkista esimerkiksi seuraavia:

Koulutukseemme kuului kotitehtäviä. Yhtenä kotitehtävänä oli vastata D-vitamiinia koskeviin kysymyksiin. Lähteinä toimivat nämä artikkelit ja koulutuksessa opetetut asiat. Kotitehtäväaihealueita oli yhteensä neljä ja jokaisesta aihealueesta useampi sivu kysymyksiä. Viimeisenä kurssipäivänä arvottiin viiden parhaiten vastanneen kesken ilmainen Poliquinin kurssi. Polleana voin kertoa olleeni reilun 75 kurssilaisen joukosta yksi näistä viidestä, jotka pääsivät mukaan ilmaisen kurssin arvontaan. Valitettavasti 20 prosentin voittotodennäköisyys ei riittänyt ja ilmainen kurssi meni eri osoitteeseen.

Larryn luennon jälkeen mittasimme paljon eri ihmisiä. Lounastauolla kuuntelin Larryn pitämän vapaaehtoisen luennon insuliinin vaikutuksista lihasmassan rakentamiseen sekä vielä syventävää solutason tietoa insuliiniresistenssistä. Larryn tietomäärä on ilmiömäinen! Voi, kun siitä olisi ymmärtänyt kaiken ja muistaisi puolet niin olisi todella pätevä. Onneksi BioSignature-koulutus tulee uusia vuosittain, niin pääsee kertaamaan ja oppimaan uutta joka vuosi.

Iltapäivällä Charles kertasi mangnesiumin ja sinkin tärkeyden – tämän tulen ainakin muistamaan – ja opetti meille kortisoliasiaa. Kortisoli on lisämunuaisten tuottama hormoni, joka on suurimmalla osalla nykyajan hektistä elämää elävistä ihmisistä koholla. Kortisolin koholla oleminen on ongelmallista, koska kortisoli ja steroidihormonit rakentuvat samasta alkulähteestä eli kolesterolista. Kortisolin viedessä suurimman osan rakennusaineista ei liene vaikeaa päätellä miten steroidihormonien käy, jolloin hyvän sekasotkun ainekset ovat valmiina.

BioSignature-mittauksessa korkeasta kortisolin määrästä kertoo navan pisteen nousu. On myös mahdollista, että kortisoli on koholla ja elimistö stressissä, vaikka navan piste on alhainen. Tällaisessa tilanteessa kortisoliongelman selviäminen ratkeaa tarkastelemalla muiden BioSignature-mittauspisteiden suhteita ja keskittymällä asiakkaan arjen rytmitykseen. Itse olen oiva esimerkki henkilöstä, jonka navan piste on aina melko alhainen. Silti otan helposti täyden satsin kierroksia koneeseen (kaiken ollessa todella tärkeää hoitaa juuri nyt ja kuvitellessani jaksavani tehdä tuhat asiaa yhtäaikaa) ja nostan siten kortisolini tappiin. Minulla tämä ei näy navan pisteessä, mutta asia paljastuu muiden pisteiden kautta. Keho ei osaa erottaa onko sille tuleva kuormitus positiivista vai negatiivista stressiä – liika on aina liikaa, mutta myös liian vähäinen kuormitus voi olla stressi. Kultaisen keskitien löytävä on elämässä erittäin vahvoilla!

Kehon stressi voi tulla ravinnosta, treenistä, ajatuksista tai ulkopuolisista tekijöistä kuten elämäntilanteesta. Oleellista on hahmottaa ja sisäistää tämä kaikki vaikuttaa kaikkeen kuvio. Vastoinkäymisten iskiessä minä ja moni muu helposti vaivumme epätoivoon emmekä näe elämässämme olevia monia hyviä asioita. Hyvien asioiden näkemisessä auttaa illalla kirjoitettava kiitollisuuspäiväkirja. Tämä voi tuntua ajatuksena tekemällä tehdyltä ja lapselliselta. Miettiessäsi kaiken surkeutesi keskellä mitä hyvää voisit kirjoittaa vihkoon, teet kokoajan positiivista ajatustyötä. Ikävien asioiden hallinta on mieletön taitolaji. Mieheni tuntuu olevan sen alan mestari. Minä opettelen asiaa edelleen päivittäin. Väitän, että olen kehittynyt siinä viimeisen 1.5 vuoden aikana. Lohduttaudun sillä, että miehelläni on ollut kuusi vuotta kauemmin aikaa opetella asiaa kuin minulla – kyllä minäkin vuonna 2018 olen jo aika haka! Mitä enemmän vastoinkäymisiä sitä enemmän oppimisen mahdollisuuksia. Toki, en toivoisi kenenkään joutuvan tätä jatkuvasti opettelemaan.

Oma oppimistehtäväni vuodelle 2012 on oppia kuuntelemaan kehoa entistä paremmin. Pyrin siihen, että lepään silloin, kun keho sitä pyytää. Uusi työni mahdollistaa sen, että pystyn itse aikatauluttamaan päiväni paremmin. Minulle tämä tarkoittaa esimerkiksi mahdollisuutta treenata aamuisin. BioSignature-valmennuksissani tulen huomioimaan asiakkaideni päivärytmin, resurssit ja ajankäytön.

Kuva 1.

Sanna jääkaappi hotellissa. Lounas lihat säilyivät hienosti kylminä muovipussissa ikkunan ulkopuolella.

Kuva 2.

Lihaa ja pähkinöitä sisältävän lounaan jälkiruokahuipennus kirkkokahvilassa. Kahvia ja gluteeniton suklaakakku. Mmmmm, niin hyvää.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Osa 3. BioSignature-koulutus Bath – Oppia insuliiniresistenssistä ja insuliiniherkkyydestä

Julkaistu 17.2.2012 kirjoittajalta Sanna

Toisena koulutuspäivänä mittasimme paljon. Opettelimme mittaamaan leuan, posken, ojentajan, selän ja kyljen mittauspisteet. Näistä vaikeimmalta tuntui poski – mitattavan suu lähti hyvin helposti mukaan mittaajan sormien pinsettiotteeseen. Treenasin mittaamista vielä illalla lisää. Paljon toistoja niin rutiini löytyy.

Luennoilla opimme lisää insuliinista, esimerkiksi insuliiniresistentin henkilön (henkilö jonka solut eivät pysty hyödyntämään insuliinia optimaalisesti) ruokavalinnoista, sopivasta palautumisjuomasta, glykeemisestä indeksisitä, glykeemisestä kuormasta ja insuliini-indeksistä. Kertauksena mitä nämä tarkoittavat:

Glykeeminen indeksi: Kuinka nopeasti ruoka imeytyy suolistosta ja nostaa verensokeria.

Glykeeminen kuorma: Ottaa huomioon ruoan glykeemisen indeksin ja ruoan sisältämien hiilihydraattien määrän. Se kertoo kuinka paljon ruoka-aine kuormittaa verensokeria ja insuliinin eritystä.

Insuliini-indeksi: Kuvaa ruoan insuliinivaikutusta eli kuinka paljon insuliinia erittyy ruoan syömisen myötä.

Glykeemisestä indeksisistä ja insuliini-indeksistä on hyvä muistaa perusajatus: mitä korkeampi insuliini-indeksi ja matalampi glykeeminen indeksi, sitä anabolisempi ruoka-aine. Esimerkiksi naudanlihan insuliini-indeksi on 51 ja glykeeminen indeksi 21. Välipala valinnoissa on hyvä suosia ruoka-aineita joiden glykeeminen indeksi on matalampi ja treenin jälkeen voi valita korkeamman glykeemisen indeksin ruoan. Hedelmissä tämä tarkoittaa sitä, että omena on parempi hedelmä välipalan hiilihydraatin lähteenä ja banaani on järkevä valinta jälkiruokana treenin jälkeisellä aterialla.

Mendosa.com-sivustolta löytyy GI-, GK- ja II-listauksia.

Insuliiniresistentin henkilön kohdalla optimoitu treeni sekä hiilihydraattien ajoitus ja lisäravinteet ovat oleellisia osia kehon tasapainottamista. Insuliiniresistentin henkilön kannattaa panostaa treenissä hypertrofiaan ja keskittyä lihasmassan lisäämiseen. Mitä enemmän lihasmassaa, sitä enemmän reseptoreita joihin insuliini voi kiinnittyä – mitä enemmän reseptoreita sitä helpommin saavutat insuliiniherkkyyden eli sensitiivisyyden. Tällöin solut pystyvät hyödyntämään elimistössä olevan insuliinin tehokkaasti ja ravinteiden imeytyminen tapahtuu vaivattomasti. Huomio naiset: kunnon raudan vääntöä salilla, niin keho on huomattavasti ymmärtäväisempi herkkupäiviin! Omasta insuliininsietokyvystäsi saat tietoa kurkistamalla peiliin ja suuntaamalla katseen vyötärön seudulle. Mikäli sinulla on taipumus saada jenkkakahvat helposti ja verensokerisi heittelevät päivän aikana aiheuttaen väsymystä, insuliininsietokyvyssäsi on todennäköisesti parantamisen varaa. BioSignature-mittaus antaa asiasta tarkempaa faktaa millimetrien mukaan.

Välikevennyksinä Charles kertoi meille näkemyksiään ja vihjeitään työn käytännöntekemisestä ja ”bisneksen hoidosta” otsikolla “Halutessasi miljonääriksi, toimi näin”. Oleelliset vinkit olivat varsin yksinkertaisia: selvitä intohimosi, keskity vahvuuksiisi, kehitä opiskelutekniikkaasi ja lue päivittäin.

Kuvassa hotellin aamupala tarjontaa. Valikoimasta löytyi munakasta, lohta, kinkkua, juustoa, sieniä, papuja, tomaattia, hedelmiä ja runsaasti erilaisia leipiä ja leivonnaisia sekä puuroa. Minun aamupalani muodostui vaihdellen munakkaasta, kinkusta, lohesta, juustosta, tomaatista, hedelmistä, kurpitsan siemenistä, gluteenittomasta leivästä, vedestä ja kahvista. Juusto on herkkuani, jota en kotona kovin paljon syö, koska en ole lainkaan vakuuttunut siitä miten kehoni suhtautuu maitotuotteisiin mikäli niitä tulee yhtään runsaammassa määrin. Jännä tapa oli, että tarjoilijat pitivät itsestään selvänä, että kaikki juovat mehua. Jos et ehtinyt heti hihkaista ei kiitos, lasisi oli jo täytetty.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Osa 2. BioSignature-koulutus Bath – Ensimmäinen koulutuspäivä

Julkaistu 16.2.2012 kirjoittajalta Sanna

Koulutus alkoi odotetusti hormonien toiminnan ja merkityksen selvittämisellä sekä BioSignature-mittaukseen perehtymisellä. Kävimme läpi kuinka vartalon eri osiin kertyvä rasva heijastaa kehomme hormonitasapainoa. Aloitimme mittaamisen opettelun polven pisteestä ja jatkoimme pohkeen ja rinnan pisteillä. Polvi ja pohje tuntuivat melko selviltä, mutta rinta on hankala. Tosin pohkeen pisteen mittaaminen oli hyvin erilaista eri ihmisiltä. Kurssillamme on valtaosa osallistujista miehiä ja heitä on helpompi mitata kuin naisia. Charles opasti minua polven pisteen kanssa ja kurssillamme on monta BioSignature-konkaria, joten heiltä saa hyviä ohjeita mittaamiseen. Kokoneimmilla tämä taisi olla kahdeksas tai yhdeksäs BioSignature-koulutus.

Charlesin luennot ovat 45 minuutin pituisia ja niiden välinen tauko viisi minuuttia. Lounastauko on 1.5 tunnin mittainen ja sen aikana on tunnin pituinen vapaaehtoinen syventävä luento kehossa solutasolla tapahtuvista muutoksista. Tämä tuntui hyvältä aikataululta. Lounastauolla kävin lähimarketissa lounasostoksilta, koska hotellin baarin lounaan ravintoarvoissa on mielestäni runsaasti toivomisen varaa. Marketista löytyy lähialueen lihaa ja reilun kaupan hedelmiä. Lounaaksi sujahti 115 grammaa Hampshire Gammon Ham leikkeleitä, cashew-pähkinöitä, kalaöljykapselit ja banaani. Jännityksellä odotan miten vatsani suhtautuu pähkinöihin. En ole syönyt niitä pitkään aikaan kovin paljon ja täällä ne ovat helpoin välipalan rasvan lähde. Tuleepa tämäkin testattua! Jälkiruokakahvin kävin nauttimassa hotellia vastapäätä olevassa kirkkokahvilassa, jossa oli rauhallinen tunnelma, ystävällinen henkilökunta sekä suosittiin lähituotteita. Kaiken kruunasi gluteeniton suklaakakun pala.

Luennoilla testasimme sinkkitasomme ja saimme vatsahappotestit. Charles korosti sinkkitestin merkitystä valmennuksen alkuvaiheessa – jos sinkkitaso on heikko, on ravinteiden imeytymisessä on todennäköisesti ongelmia ja vatsahappotaso ovat alhainen. Optimaalinen sinkkitaso auttaa elimistöä poistamaan xenoestrogeenejä (yhteys takareiden pisteeseen BS-mittauksesssa) ja parantamaan immuniteettia. Näin myös lihasmassan rakentaminen on helpompaa, koska kehon hormonitasapaino on optimaalisempi.

Alhainen sinkkitaso ja vatsahappotaso kulkevat usein käsikädessä. Tällaisissa tapauksissa myös ojentajan ja rinnan piste ovat usein korkeat. Etenkin miehillä korkea rinnanpiste kertoo testosteronin aromatisaatiosta estrogeeniksi, mikä ei ole lainkaan hyvä asia. Testaa siis sinkkitasosi ja vatsahappotasosi. Tämän tulen ehdottomasti tekemään BioSignature-valmennettavilleni heti prosessimme alussa. Lisää sinkki- ja vatsahappoasioista voit lukea Poliquinin sivuilta.

Olen itse tehnyt sinkkitestin viimeksi keväällä 2011. Silloin sinkkineste ei maistunut juuri miltään. Edelleenkään maku ei ollut voimakas, mutta hieman ällö kuitenkin. Sinkkitasoni eivät ole edelleenkään lähellä optimia, vaikka käytössäni ovat olleet suolahappolisä ja ruoansulatusentsyymit kesästä 2011 asti. Tämän toki voi päätellä myös BioSignature-profiilistani. Takareiden ja ojentajan pisteiden arvot on ja pysyy yli optimin. Rinnan piste sen sijaan on erinomainen ja etureiden pisteiden arvot ovat laskeneet vuodessa.

Vatsahappojen palautuminen normaalitasolle voi Charlesin mukaan viedä keskimäärin 5 vuotta ja jos asut New Yorkissa (tai muussa kiireisessä kaupungissa) ne tuskin palautuvat ikinä. Vatsahappojen optimointi on tärkeää ravinteiden imeytymisen vuoksi. Alhainen vatsahappotaso tarkoittaa usein alhaista B6- ja B12- vitamiinien tasoa, jolla on yhteys esimerkiksi Parkinsonin ja Alzhaimerin tauteihin. Oman optimini etsimisessä jatkan nykyisellä linjalla ja katson millainen tilanteeni on vuoden päästä. Ajatuksena on lisätä sinkki erillisenä ravintolisänä ruokavaliooni.

Charles opetti meille myös asiaa insuliinista ja kortisolista. Näihin liittyen keskustelimme runsaasti juomaveden laadusta, riittävästä veden juomisesta ja ruokavalinnoista. Juomaveden laadun heikkeneminen on Charlesin mukaan todellinen ongelma monissa maissa, esimerkiksi Englannissa. San Diegossa olisi kuulemma parasta käydä suihkussakin siten, että teippaisi suunsa kiinni. Heikkolaatuinen vesi lisää kehon myrkkykuormitusta merkittävästi. Filterin tai Brita-kannun hankkiminen on hyvä ajatus. Itse olen ollut tyytyväinen Brita-kannuun. Suodatettu vesi maistuu paremmalta ja täällä Englannissa pullovesi on yksinkertaisesti pahaa. Insuliini- ja kortisoliasioissa paneuduimme myös aamupalan ja ruoan laatuun. Kävimme läpi insuliiniherkkyyttä ja insuliiniresistenssiä. Insuliiniresistenssistä kärsivän henkilön paras aamupala on tuttu: lihaa ja pähkinöitä. Oleellista on muistaa, että aamupalasi määrittelee päiväsi!

Lisäravinteista Charles keskittyi kalaöljyn etuihin. Insuliiniresistentillä henkilöillä kalaöljy on erittäin oleellinen ravintolisä. Käyttämällä EPA- ja DHA-rasvahappoja ruokailujen yhteydessä tasaat ruoan verensokerivaikutusta. Kalaöljyn avulla pystyt vaikuttamaan solukalvojesi joustavuuteen. Kalaöljyjen laaduissa on valtavia eroja – panosta laatuun, jotta saat toivomasi tulokset ja edut.

Illalla kävin päivällisellä ulkona syömässä. Löysin hyvän ravintolan, jossa söin maukkaan lohisalaatin kookosriisillä. Jälkiruokana lasillinen punaviiniä. Tätä kirjoittaessani on torstai aamu. Aamupala on syöty hotellilla ja koulutuksen alkuun on aikaa 40 minuuttia. Innolla odotan mitä tänään opimme. Charles, Larry ja muut kouluttajamme ovat aivan loistavia. Kuvassa vasemmalla Ryan, oikealla Derek ja hänen edessään Mary. Derek oli kouluttajista se, joka arvasi aamupalajonossa minun olevan suomalainen, vaikka en puhunut sanaakaan. Lieneekö kaveri hyvä arvaamaan vai onko kuvani osunut hänen silmiinsä Optimal Performancen sivuilla? Mene ja tiedä!

Tallennettu kategorioihin Biosignature | Jätä kommentti

Osa 1. BioSignature-koulutus Bath – Omien tulosten pohdiskelua

Julkaistu 15.2.2012 kirjoittajalta Sanna

BioSignature-koulutukseni Englannin Bathissa on jo takana. Pidin matkalla päiväkirjaa johon kirjoitin oppimiani asioita ja kokemuksiani reissusta. Julkaisen päiväkirjani näin takautuvasti täällä blogissa.

Terveisiä Englannin vanhasta kylpyläkaupungista Bathista. Ryanair lennätti minut Pirkkalasta Stanstediin maanantaina 6. helmikuuta. Stanstedista vuokra-auto alle ja pelottava 160 mailin matka vasemmanpuoleisessa liikenteessä alkoi. Suuria katastrofeja ei tapahtunut ja noin 3 tunnin ajon jälkeen oikea hotelli löytyi Bathissa.

Tiistai oli vapaa päivä. Käytin sen opiskeluun, lepäämiseen ja kaupungin kiertämiseen. Kertasin BioSignature-asioita ja tutkin omia bs-mittaustuloksiani, joita Kaisa on tehnyt minulle tasan kaksikymmentä. Pyrin ymmärtämään mahdollisimman hyvin eri mittauspisteiden väliset suhteet, suhteissa tapahtuneet muutokset sekä muutosten taustalla olevat asiat. Oleellista mittauksessa on kehon tasapaino, ei pelkästään rasvaprosentti, johon moni keskittyy mielestäni hieman liikaa.

Ensimmäinen bs-mittaukseni on tehty vuonna 2009, Kaisan ensimmäisen BioSignature-koulutuksen jälkeen. Laitoin mittaustulostaulukkoon ylös mitkä mittaukset on otettu dieetin jälkeen ja milloin päätin lopettaa dieetit ja katsoa mitä keholleni tapahtuu, kun keskityn palauttamaan ja parantamaan kehoni terveyttä ja oppimaan olemaan armollisempi itselleni.

Tuloksista näkyy, että naishormoniprofiilini on tasoittunut näiden vuosien aikana. Takareiden piste on ja pysyy ykkösprioriteettinä (kuten nykyään lähes jokaisella naisella ja miehellä), mutta reiden etuosa ei ole enää kakkosena. Saatuani vatsani parempaan kuntoon ruoansulatusentsyymien ja suolahappolisän avulla, olen lisännyt Ramin ohjeiden mukaan hiilihydraatteja ruokavaliooni. Se näkyy kilpirauhasen pisteen laskuna sekä parempana unena. Parempi uni näkyy mittauksessa pohkeen (kasvuhormoni) ja polven (kasvuhormoni, maksa) pisteen laskuna. Myös reiden etuosan piste on nyt alempana kuin se oli keväällä 2010 reilun 20 viikon dieetin jälkeen, jolloin kokonaisrasvaprosenttini oli 11.2. Sen sijaan ruokavaliooni lisätyt hiilihydraatit ovat nostaneet jenkkakahvapisteen dieetin jälkeisestä 7 millistä 10.8 milliin. Optimaalista on, kun tämä piste on alle sentin eli aika lähellä optimia ollaan edelleen viikottaisesta punaviinin juonnista ja tumman suklaan syönnistä huolimatta.

Lopetettuani ruokien punnitsemisen ja kurinalaiset dieetit syksyllä 2010 rasvaprosenttini nousi 11.2 % ylöspäin. Huippulukemani 14.3 % saavutin toukokuussa 2011. Silloin selvisi, että vatsahapponi eivät toimikaan ja otin käyttöön suolahappovalmisteen eli Ultra HCL:n. Huhtikuussa 2011 aloitin Minnan asiakkaana. Minna on Optimalin tiimissä toimiva hyvinvointivalmentaja ja psykologi. Suolahappolisä, omien ajatusten sekä arvojen miettiminen, kesä ja tasapainoinen parisuhde saivat aikaan kehon toiminnan parantumisen. Henkinen ja fyysinen hyvinvointini parani, ruoka alkoi imeytyä ja rasvaprosentti putosi elokuuhun mennessä 13.1 %. Taas on todistettu, että ihminen on kokonaisuus!

Elokuussa sain laajan ruoansulatusanalyysin tulokset, jolloin selvisi, että haimani ei tee kaikkia hommiaan eli eritä riittävästi ruoansulatusentsyymeitä. Otin Entzymedican vahvan entsyymivalmisteen käyttöön ja oloni parani entisestään. Unenlaatuni alkoi korjaantua – vuosia jatkuneet yöheräämiset vähenivät ja aloin illalla nukahtaa heti sänkyyn mentyäni. Päivällä jaksoin enemmän ja voin paremmin. Samaan aikaan sain salitreeneihin valmentajaksini Ramin. Imeytyvä ruoka ja uusi ote treeneihin on yhtäkuin paras treenikehitys ikinä.

Painoni pysyi elokuusta 2011 tähän hetkeen suunilleen samana, mutta rasvaprosentti putosi. Kaisa mittasi minut tiimipäivänämme 4.2.2012 ja sai lukeman 12.5% (0.6% vähemmän kuin elokuussa). Tarkastelin mittaustuloksia siten, että vertasin toukokuun 2010 tulosta tähän hetkeen. Tulokset olivat positiiviset!

Toukokuussa 2010 kokonaisrasvaprosenttini oli 20 kovan dieettiviikon jälkeen vaivaiset 1.3 % pienempi kuin nyt.
Eri pisteiden suhteet ovat nyt paremmat.
Alavartaloni pisteet ovat nyt alempana kuin toukokuussa 2010.
Lisääntyneet hiilihydraatit ja dieettaamattomuus näkyvät esimerkiksi jenkkakahvapisteen ja selän pisteen nousuna.
Painoa minulla on nyt 3.5 kiloa enemmän kuin toukukuussa 2010.

Yhteenveto:

Rasvaprostini on nyt hieman korkeampi kuin 2010 dieetin jälkeen. Ylävartalossani on enemmän rasvaa kuin silloin ja alavartalossani vähemmän. Tämä tarkoittaa tasaantuneempaa hormoniprofiilia, joka näkyy normaalielämässä parantuneena unenlaatuna, treenikehityksenä ja arjessa jaksamisena – suunta on oikea!

Muutokset ovat tapahtuneet hyvin hitaasti, mutta varmasti. Tähän on syynä se, että kehoni toiminnan haasteetkin ovat auenneet palapalalta ja vieläkin on matkaa jäljellä. Tämä oma prosessini kertoo mielestäni siitä, että aina kokonaisrasvaprosentti ei ole se ratkaisevin tekijä. Toki oma tilanteeni on ehkä hieman erikoisempi kuin keskimääräisen asiakkaamme. Koen, että tämä pitkä prosessi jota olen tehnyt Kaisan kanssa oman kehoni toimintaa selvitellen tekee minusta ymmärtäväisemmän BioSignature-valmentajan kuin ehkä olisin ollut, jos oma edistymiseni olisi tapahtunut mutkattomasti.

Näiden omien kokemusteni ja kaiken lukemani tiedon kanssa on hyvä aloittaa tunnin päästä BioSignature-koulutuksen ensimmäinen päivä. Tavoitteena on syventää jo olemassa olevaa tietoa sekä oppia lisää taitoja, joiden avulla voin auttaa asiakkaitani voimaan paremmin ja taitoja joita saan hyödynnettyä myös omaan elämääni.

Hotellin aamupalalla tapasin jo muutaman kurssilaisen ja yhden kouluttajista. Kouluttaja päätteli ruokajonossa minun olevan Suomesta. Lupaava alku. Katsotaan mitä tämä viikko tuo tullessaan!

Kuvassa näkymä hotellin ruokasalin ikkunasta. Bath on uskomattoman kaunis kaupunki – kuin suoraan vanhasta englantilaisesta elokuvasta.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Paluu terveyden juurille – Uni, ravinto ja kehonkäyttö

Julkaistu 31.1.2012 kirjoittajalta Sanna

Viimeksi kirjoitin vatsanhoidon tärkeydestä paremman jaksamisen ja kehityksen saavuttamisessa. Nyt jatkan samalla linjalla. Vatsa on hoidettu kuntoon – mitä huomioidaan seuraavaksi? Uni, ravinteikas ruoka sekä hyvä kehonkäyttö ovat mielestäni potentiaaliset seuraajat vatsan hoidolle. Otetaan tiivistelmä.

Q: Mitä on hyvä uni?

A: Pääsääntöisesti 7-8 tuntia yhtäjaksoista unta. Ihanteellista on, kun tämä tapahtuu suunnilleen samoilla kellonlukemilla sekä arkena että viikonloppuna. Tämä ei ole aina mahdollista ja vuorotyötä tekevillä vaihteleva unirytmi on tosiasia joka lisää jaksamisen ja arjen rytmityksen haasteita. Seurauksia liian vähäisestä unesta:

Huono uni lisää tulehduksia kehossa.
Univaje vaikuttaa hormonitoimintaamme:

Testosteronin, DHEA:n ja kasvuhormonin eritys vähenee, jolloin painonhallinta vaikeutuu, suorituskyky ja motivaatio laskee.
Kasvuhormonin vähyys tekee meistä ennen aikaisesti vanhan näköisiä.
Insuliinin ja kortisolin tuotanto lisääntyy, jolloin rasvaa alkaa kertyä vyötärölle ja päivän aikana tapahtuu selkeitä vireystilan muutoksia tai heikotuksia.

Huonosti nukkuvat henkilöt saavat töissä vähemmän ylennyksiä, ovat enemmän poissa työstä ja heidän tuottavuutensa on huonompi.

Oletko koskaan valvonut 24-48 tuntia putkeen? Millainen suorituskykysi on ollut silloin? Jos nukut jatkuvasti liian vähän, miten se ehtii vaikuttaa kehoosi seuraavan 5 vuoden aikana? Kaisan kirjoitus otsikolla Parempaa unta – näin nukun hyvin sisältää käytännönvinkkejä unenlaadun parantamiseen.

Q: Mitä on ravinteikas ruoka?

A: Mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa – ruokaa jonka luolamies tunnistaa ruoaksi. Jokainen ateria koostuu proteiinista, rasvasta ja kasviksista. Ravinto sisältää kuituja ja vaihtelet käyttämiäsi raaka-aineita. Lihan on hyvä olla 100 prosenttista lihaa ja muiden raaka-aineiden luomua, jos mahdollista. Lihan ollessa 100 prosenttista, elimistö saa siitä erinomaiset rakennusaineet. Ravinnon ollessa mahdollisimman paljon luomua, maksa pääsee hieman helpommalla elimistön puhdistusrumbassa.

Itse suosin luomua, koska kuulun niihin, jotka väittävät sen maistuvan paremmalle, haluan suosia luomutuotantoa ja päästää ylityöllistetyn maksa-parkani edes hieman helpommalla. Pääsääntöisesti käyn kaupassa kerran viikossa, täydennykset hoidan lähikaupastamme. Olen tyytyväinen, kun lähikauppamme on ottanut vuoden 2011 aikana runsaasti luomutuotteita valikoimaansa. Ehdotin tätä vuosi sitten ja toivoin hartaasti, että niitä ostaisi muutkin kuin minä. Ovat menneet hyvin kaupaksi. Yhtenä iltana mies tuli myrtyneenä lähikaupasta kotiin, kun luomuleivät olivat loppu.

Seuraavat ovat esimerkkejä aterioista:

paketti kinkkua, kourallinen pähkinöitä ja päärynä
kämmenellinen kalkkunaa, 2-3 kämmenellistä kasviksia, 1 rkl avocado-öljyä, kahvi ja kerma
puuro, loraus macademiaöljyä, 2-3 kämmenellistä marjoja, purkki raejuustoa
kuitupitoinen tai gluteeniton leipä, kananmunaa paistettuna kookosöljyssä, kurkkua, porkkanaa, paprikaa, tomaattia, kinkkua, juustoa

Seuraavat eivät ole ravinteikkaita aterioita:

kuppi kahvia ja pulla
suklaapatukka tai karkkipussi
pelkkä hedelmä ilman proteiinin ja rasvan lähdettä
kahvi, siivu leipää ja päällä kaksi siivua kinkkua ja kaksi siivua kurkkua
olut ja makkara

Ravinteikkaan aterian pointtit ovat:

aterian koko on sellainen, että jaksat sillä seuraavat 3-4 tuntia
aterialla on kämmenellinen proteiinia
aterialla on kasviksia, marjoja tai hedelmää
aterialla on jokin rasvanlähde esimerkiksi pähkinät, avocado, kookosöljy
saat päivän aikana syödyistä aterioista vatsan hyvinvoinnin kannalta riittävästi kuitua
juot päivittäin vähintään 2 litraa puhdasta vettä

Q: Miksi kannattaa suosia ravinteikasta ruokaa?

A: Ravinteikkaassa (eli pääsääntöisesti vähän käsitellyssä ruoassa) on vain vähän aineita, jotka maksa joutuu puhdistamaan. Maksan toimintaa tukee parhaiten ravinto, joka sisältää värikkäitä vihanneksia ja puhdasta proteiinia. Maksan rakastamia ruoka-aineita ovat muun muassa parsakaali, vihreä tee, marjat, kananmunat, liha, kala, kana, kalkkuna, sipulit jne.

KUVA 1. Maksa ja ruoansulatuselimistö

Runsas kasvisten käyttö auttaa elimistöä säilyttämään suotuisan happo-emästasapainon. Happo-emästasapaino vaikuttaa lukemattomiin mekanismeihin elimistössämme. Liika happamuus heikentää lihaskudoksen rakentamista ja korjaantumista treenin jälkeen tai arjen kuormituksesta palautumista. Oletko sairastunut flunssaan raskaan työputken loputtua tai kovan treenijakson jälkeen? Onko sinulla usein työntäyteisen viikon loputtua päänsärkyä ja nenän vuotamista? Osansa tähän voi olla elimistön happamoitumisella, jolloin puolustus heikkenee kehon uusiutumisen hidastuessa.

Solumme rakastavat sitä, että ne saavat ravinteita. Tällöin koko keho toimii paremmin. Syömämme ravinto vaikuttaa välillisesti kaikkeen kehossamme. Ravinnon vaikutukset hormonitoimintaan ovat selvät, esimerkiksi kilpirauhanen rakastaa ravinteikasta ruokaa. Niukkaenerginen ruokavalio vaikuttaa elimistön toimintaan hidastamalla aineenvaihdunnan tehoa vähentämällä kilpirauhashormonin tuotantoa. Kilpirauhasen toiminnan hidastuessa voi elimistön polttama kalorimäärä pienentyä merkittävästi. Vastaavasti kilpirauhasen toiminnan elpyessä painonhallinta voi olla huomattavasti helpompaa kuin aiemmin. Olen pohtinut voiko tämä olla syynä siihen, että tiukkojen ja useita kuukausia kestäneiden kisadieettien jälkeen useilla henkilöillä on ollut ongelmia painonhallinnassa ja osalla on diagnosoitu myöhemmin kilpirauhasen vajaatoiminta.

KUVA 2. Kilpirauhanen

Jos suosit vähähiilihydraattista ruokavaliota tai urheilet runsaasti, voi olla kilpirauhasen toiminnan kannalta tärkeää syödä aterioita, jotka sisältävät runsaammin hiilihydraattia. Tällainen ateria voi olla hyvä sisällyttää ruokavalioon 4-7 päivän välein, vaikka tavoitteena olisi rasvaprosentin pienentäminen. Juuri sinulle sopivan ateriarytmin ja ateriakoon löydät valmentajasi avustuksella.

Vapaalla aterialla ei ole kyse sokerin ja vaalean viljan ähkimisestä vaan esimerkiksi normaalia selvästi suuremmasta annoksesta riisiä tai puuroa. Etenkin valkojauhotuotteiden sisältämä bromidian on tutkimuksissa todettu hidastavan kilpirauhasen toimintaa, sillä se häiritsee jodin toimintaa elimistössä – jodia saat merilevistä. Ravintoasiantuntija Lyle McDonaldin mukaan vähintään 100 grammaa hiilihydraatteja on annos, jolla kilpirauhasen toimintaa voidaan kiihdyttää. Jatkuva elimistösi sietokykyyn nähden liian vähäinen hiilihydraattien saanti voi olla syy uniongelmiin. Suurimmalla osalla ihmisistä hiilihydraattien sietokyky on nykyään heikko – tästä johtunee karppauksen suuri suosio. Itse en suosittele täysin hiilihydraatitonta ja jopa vähäkalorista ruokavaliota pitkäkestoiseen käyttöön. Vähähiilihydraattinen ruokavalio yhdistettynä vapaaseen ateriaan 4-7 päivän välein sen sijaan voi olla erinomainen juttu. Keskustele näistä asioista valmentajasi ja lääkärisi kanssa. Kilpirauhasen hyvä toiminta on niin tärkeää hyvinvoinnillesi, että sitä kannattaa varjella.

Jos et halua syödä hiilihydraatteja tai ne eivät sinulle sovi, runsaamman kalorimäärän aterian voi toki syödä muutoinkin. Helposti ruokavalioon lisättäviä ja kilpirauhaselle tärkeitä ruokia ovat pähkinät ja kookosöljy. Pähkinät sisältävät seleeniä ja kookosöljy keskipitkiä rasvahappoja. Elimistö käyttää keskipitkät rasvahapot hiilihydraattien tapaan välittömänä energian lähteenä. Proteiinien merkitys kilpirauhaselle on suuri. Kilpirauhanen saa proteiineista avukseen tyrosiini ja fenyylialaniini aminohappoja. Liian vähäinen proteiinien saanti johtuu usein einesten syömisestä, esimerkiksi lihapullissa tai kalapuikoissa ei pääsääntöisesti ole proteiinia kuin murto-osa lihaan verrattuna.

Soija on proteiinin lähde ja sisältää aminohaposta tyrosiinia ja fenyylialaniinia, tutkimuksissa on kuitenkin todettu runsaan soijan syönnin olevan yhteydessä kilpirauhasen toimintahäiriöihin. Syynä saattaa olla soijan sisältämät goitrogeenit ja fytoestrogeenit. Soijaa tulee jokatapauksessa runsaasti ruokavalioomme, koska muun muassa monet leikkeleet sisältävät soijaa.

Tiivistetysti sanottuna syödessäsi ravinteikasta, vaihtelevaa ja vähän käsiteltyä ravintoa annat kehollesi parasta mahdollista polttoainetta kehittyä urheilussa, jaksaa arjessa ja toimia työssä aivot kirkkaana jokaisena päivänä.

Q: Mitä on hyvä kehonkäyttö?

A 1: Asentotottumusten huomiointia arjessa. Otetaan esimerkkinä kaupassa käynti:

Miten tyhjennät ostokset syvästä ostoskärrystä maastavedossa rasittuneella tai paljosta istumisesta puutuneella selällä ostoshihnalle?
Miten laitat painavat kauppakassit ostoskärrystä autoon?
Miten kannat painavat kauppakassit autosta kotiin?
Miten riisut väsyneen ja nälkäisen kiukettelevan kaksi vuotiaan paksuista ulkovaatteista kotona?

Selkäranka on mieletön keksintö. Se kestää epäedullista kuormitusta huikeita määriä. Luennoidessani ja näyttäessäni rangan kuormitusta rankamallista ihmiset hoksaavat rangan mielettömän sietokyvyn ja selän asennonhallinnan merkityksen. Rankamallia väännellessä kiertyneeseen ja kumaraan asentoon, nikamat näyttävät hurjilta! Selkäkään ei ole särkymätön – tuhansien toistojen epäedullinen kuormitus aiheuttaa lihasepätasapainoa, asentovirheitä, fasettilukkoja, välilevyoireita, nikamien liukumia ja hermojuuriahtaumia. Nimimerkillä itsekin aikanani luulin, että kyllä minun selkä kestää.

Tuumaile hetki.

Miten istut juuri nyt?
Miten asentosi kuormittaa kudoksiasi?
Miten kuormitus vaikuttaa pitkällä tähtäimellä?
Pystytkö treenaamalla kompensoimaan toistuvan epäedullisen kehonkäytön?
Miten paljon enemmän voisit saada treeniajastasi irti, jos et joutuisi käyttämään sitä tulipalon sammuttamiseen.

A2: Treenitekniikoiden ja venyttelyasentojen huomioiminen. Treenityylin muokkaaminen sinun kehollesi ja tavoitteillesi sopivaksi ammattilaisen ohjeiden mukaan. Treeniohjeita ja kuvia liikkeiden suoritustekniikoista täältä.

A3: Aina ei ehdi tehdä treenejä ja kaikki ihmiset eivät pidä treenaamisesta. Silloin kehonkäytön huomiointi on entistä tärkeämpää. Kun yhdistät kehonkäyttön huomiointiin arkiaktiivisuuden, pääset todella pitkälle. Liiku 30 minuuttia päivittäin. Huolehdi lihaksistasi –tarvitset niitä nyt ja tulevaisuudessa. Liikuntaa on myös venyttely! Liikunnan etuja: